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實(shí)驗(yàn)室凈化工程是提高合格率的一項(xiàng)重要舉措文章概要：許多年前，中國(guó)的食品安全屢屢發(fā)生。經(jīng)常檢測(cè)到過(guò)多的細(xì)菌菌落。在中國(guó)出售的許多食品因不符合**衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)而無(wú)法出口。對(duì)于食品行業(yè)而言，實(shí)驗(yàn)室凈化項(xiàng)目的建設(shè)是轉(zhuǎn)型升級(jí)，重新獲得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者*，拓展**市場(chǎng)的捷徑。食物是細(xì)菌的**佳“營(yíng)養(yǎng)來(lái)源”。另外，食品車間的大多數(shù)溫度和濕度都相對(duì)較高，這使得大
許多年前，中國(guó)的食品安全屢屢發(fā)生。經(jīng)常檢測(cè)到過(guò)多的細(xì)菌菌落。在中國(guó)出售的許多食品因不符合**衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)而無(wú)法出口。對(duì)于食品行業(yè)而言，實(shí)驗(yàn)室凈化項(xiàng)目的建設(shè)是轉(zhuǎn)型升級(jí)，重新獲得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者*，拓展**市場(chǎng)的捷徑。
食物是細(xì)菌的**佳營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。另外，食品車間的大多數(shù)溫度和濕度都相對(duì)較高，這使得大量細(xì)菌繁殖并導(dǎo)致過(guò)多的細(xì)菌菌落。消費(fèi)者食用食物后，可能會(huì)感到口感不適，或引起食物中毒。另外，由于過(guò)多的細(xì)菌菌落，縮短了食品的保質(zhì)期。建設(shè)實(shí)驗(yàn)室凈化工程，創(chuàng)造無(wú)塵無(wú)菌環(huán)境，使食品更健康。
在實(shí)驗(yàn)室凈化工程生產(chǎn)食品，還可以改善食品生產(chǎn)工藝，提高食品質(zhì)量。比如我們經(jīng)常吃腌制的辣椒雞腳，如果沒(méi)有在實(shí)驗(yàn)室凈化工程中加工，而需要進(jìn)行烘干，輻射技術(shù)的烘干主要是為了避免在加工過(guò)程中出現(xiàn)腐爛的問(wèn)題，而是風(fēng)干的味道之后不再新鮮，但如果在凈化工程實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行處理，則可以節(jié)省空氣干燥，輻射技術(shù)，泡椒鳳爪的更好品質(zhì)。
目前，中國(guó)許多食品企業(yè)仍基本上是車間，缺乏完善的**加工技術(shù)和必要的衛(wèi)生條件。在實(shí)驗(yàn)室凈化工程建設(shè)過(guò)程中，可以使生產(chǎn)過(guò)程合理化，規(guī)范化，并提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境，使食品企業(yè)可以從車間型向現(xiàn)代工業(yè)型轉(zhuǎn)型升級(jí)。隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品衛(wèi)生的要求也大大提高。如果傳統(tǒng)的磨坊食品企業(yè)不轉(zhuǎn)型升級(jí)，它們將在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。
數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)食品出口合格率為99％，而國(guó)內(nèi)食品合格率為90％。許多人不相信國(guó)內(nèi)食品接受率是90％，即使是90％，仍然存在9％的差距。實(shí)驗(yàn)室凈化工程的建設(shè)是使家庭食品合格率達(dá)到99％的重要措施。
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